恩格尔曲线

　　恩格尔曲线，反映的是所购买的一种商品的均衡数量与消费者收入水平之间的关系。它是以19世纪德国的统计学家恩斯特•恩格尔的名字命名的。

　　由消费者的收入—消费曲线可以推导出消费者的恩格尔曲线。

　　恩格尔曲线表示消费者在每一收入水平对某商品的需求量。

　　1.必需品恩格尔曲线呈上凹型，表明必需品的需求量增加数量随着收入的增加而变得越来越少；

　　2.奢侈品恩格尔曲线呈下凹型，表明奢侈品的需求量增加数量随着收入的增加而增加得越来越快；

　　3.低档商品恩格尔曲线的斜率是负的，表明低档商品的需求量随收入的增加而减少。

　　因此，正常商品中，恩格尔曲线由左下朝右上倾斜，表明随着收入的增加，X的消费量也随之增加；而劣质商品则相反，随着收入的增加，商品的消费量下降。随着收入提高，衣着，住房在总开支中的比重基本维持不变，而奢侈品，教育，娱乐，储蓄等比重是上升的。

　　恩格尔定律是根据经验数据提出的，它是在假定其他一切变量都是常数的前提下才适用的，因此在考察食物支出在收入中所占比例的变动问题时，还应当考虑城市化程度、食品加工、饮食业和食物本身结构变化等因素都会影响家庭的食物支出增加。只有达到相当高的平均食物消费水平时，收入的进一步增加才不对食物支出发生重要的影响。（收入越少，食品支出占比越多；收入越多，食品支出占比越少）一个家庭收入越少，家庭收入中或家庭总支出中用来购买食物支出所占的比例就越大；一个国家越穷，国民平均收入中或平均支出中用来购买食物的费用所占比例就越大；随着家庭收入的增加，家庭收入中或家庭总支出中用来购买食物的支出所占比例将会下降。一个国家越富，购买食物的支出所占比例就越小。这就是“恩格尔定律”。

　　恩格尔系数是根据恩格尔定律得出的比例数，是表示生活水平高低的一个指标。其计算公式如下：恩格尔系数=食物支出金额/总支出金额除食物支出外，衣着、住房、日用必需品等的支出，也同样在不断增长的家庭收入或总支出中，所占比重上升一段时期后，呈递减趋势。根据恩格尔定律，人们可以用恩格尔系数来表示一个家庭，乃至一个国家的富裕程度，也可以用恩格尔系数来比较不同国家的富裕程度。这就是恩格尔系数的作用或意义。